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Qual è il regime alimentare che una mamma deve seguire durante l’allattamento? Ci sono cibi da privilegiare? E da evitare? Più calorie? Sì, ma quanteLa neomamma può seguire il suo regime abituale purché abbia un'alimentazione varia, ricca di proteine, frutta e verdura, con circa 500 Kcal e 17 grammi di proteine in più al giorno (queste devono essere fornite da un'integrazione con latte, latticini e frutta anziché con i carboidrati come era raccomandato in passato). Più acqua, proteine e calcioLa produzione del latte comporta un maggior dispendio di calcio, proteine e acqua: a tale aumento si deve far fronte attraverso l’alimentazione, altrimenti la produzione di un latte adatto alle necessità del neonato avverrà a spese dell’organismo materno. Dieta varia e sanaPer la mamma, il miglior modo per far fronte a queste necessità consiste in un’alimentazione ricca e varia, che comprenda notevoli quantità di liquidi (acqua, succhi di frutta, latte) e l’olio d’oliva come condimento, l’acido oleico è, infatti, fondamentale per la maturazione del sistema nervoso del bambino. È, inoltre, consigliato un consumo frequente di pesce per arricchire il latte materno di acidi grassi omega-3, anch’essi utili per lo sviluppo delle strutture nervose. È bene aumentare anche il consumo di latte, latticini, legumi, frutta fresca e vegetali. Chi allatta deve cercare di evitare cibi potenzialmente allergizzanti, ricchi di istamina o istamino liberatori (arachidi, crostacei, molluschi, frutta secca, cioccolata, fragole, selvaggina, dadi da brodo, alimenti conservati, formaggi fermentati), alimenti piccanti (peperoncino, pepe, noce moscata, curry) e alimenti con particolari sapori sgradevoli (cipolle, aglio, asparagi, cavoli, carciofi, funghi), ai quali comunque il lattante si adatta facilmente. Evitare alcolici e caffèEvitare tassativamente i superalcolici: l’alcol etilico, infatti, passa nel latte e può inibire la montata lattea, può inoltre provocare nel lattante sedazione, ipoglicemia, vomito e diarrea. Il vino, anche quello a bassa gradazione alcolica, non andrebbe bevuto; nel caso limitarsi a quantità non superiori a un bicchiere, una o al massimo due volte a settimana, esclusivamente ai pasti. Bere birra non dà vantaggi: non è vero che favorisca la secrezione lattea e, oltre all’alcol, può cedere al latte materno sostanze amare, rendendolo sgradevole per il lattante. Caffè, tè, cacao, bevande a base di cola e tutti i nervini (sostanze che hanno un effetto stimolante sul sistema nervoso) in genere vanno limitati, perché sono escreti con il latte materno in quantità non trascurabile. Preferire, eventualmente, i prodotti decaffeinati o deteinati. Le informazioni medico-scientifiche pubblicate in questo sito si intendono per un uso esclusivamente informativo e non possono in alcun modo sostituire la visita medica. di Francesca De Ruvo -
23.07.2021 - Scrivici Stop alle lunghe liste piene di cibi da evitare durante l'allattamento: gli alimenti "proibiti" per le mamme che allattano sono in realtà ben pochi! Broccoli e cavolfiori? No, perché favoriscono le coliche! Cipolla e aglio? Assolutamente no perché modificano il gusto del latte! Arachidi? No, perché c'è il rischio di allergia! Quando si tratta di alimentazione e allattamento se ne sentono sempre di tutti i colori, tanto che a volte le mamme faticano a capire cosa sia vero e cosa no. In realtà, a parte alcuni (pochi) alimenti che sarebbe meglio non consumare, la mamma che allatta non ha bisogno di privarsi di altro e anzi dovrebbe seguire una dieta quanto più varia ed equilibrata possibile per garantire a sé stessa e al proprio bimbo tutti i nutrienti necessari. In questo articolo
Il latte materno assorbe tutto ciò che la donna mangia nell'arco della giornata, motivo per cui è importantissimo seguire un'alimentazione corretta. Ma proprio perché il latte assorbe ciò che la mamma assume, sarebbe meglio evitare del tutto, o almeno limitare, durante il periodo dell'allattamento alcuni cibi e bevande. Attenzione, come ricorda anche il Ministero della Salute, non vanno esclusi cibi particolari a priori, ma solo quelli che potrebbero avere effetti negativi sul piccolino. Vediamo quali sono. Alcol"Bevi la birra che fa latte", mai frase fu più sbagliata! Il principale divieto in allattamento è legato infatti proprio alle bevande alcoliche. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC) americani l'astensione dall'alcol durante l'allattamento sarebbe la scelta migliore per le mamme poiché l'alcol ingerito arriva al latte materno e quindi al bambino. L'assunzione frequente ed eccessiva di alcol durante l'allattamento è stata collegata a:
È stato inoltre dimostrato che elevati consumi di alcol riducono la produzione di latte materno del 20%. L'alcol andrebbe quindi evitato, tuttavia, sempre secondo i CDC americani, un drink occasionale potrebbe essere sicuro purché si attendano almeno 2/3 ore dall'assunzione della bevanda alcolica prima di allattare il bambino. Secondo le Linee guida italiane, invece, sarebbe opportuno aspettare almeno 3 o 4 ore prima di allattare. Se decidi di bere alcolici, ricordati però di non condividere il letto con il bimbo. Questo comportamento, come ricorda il Sistema sanitario britannico, è legato alla sindrome della morte in culla (SIDS). CaffeinaAnche la caffeina, così come l'alcol, può finire nel latte materno e può diventare un problema per la salute del bambino. I bambini, infatti, faticano a "liberarsi" della caffeina assunta e di conseguenza grandi quantità di questa sostanza potrebbero accumularsi nel loro corpo, causando:
Il caffè non è l'unica fonte di caffeina, anche il tè e le bevande energetiche ne contengono in grandi quantità. La regola generale è di usare il buon senso e di non esagerare con il consumo di queste bevande. "Due caffè o tè al giorno, lontano dalla poppata, non influiscono in modo negativo sul bambino" si può leggere nelle linee guida per una sana alimentazione. Se si desiderano quantità maggiori, è opportuno scegliere eventualmente prodotti decaffeinati o deteinati. CioccolataLa cioccolata contiene una notevole quantità di teobromina, una sostanza che condivide i medesimi effetti della caffeina. Di conseguenza il consumo eccessivo di cioccolata da parte della mamma che allatta provoca una circolazione di teobromina nel latte materno. Questo può causare:
Sebbene l'assunzione eccessiva di cioccolata e prodotti a base di possa influire sulla salute dei bimbi allattati al seno, è importante evidenziare che un consumo basso o moderato di cioccolato non causerà danni alla mamma e al suo bambino. Potete quindi godervi un pezzettino di cioccolata senza troppi pensieri, come per molti altri alimenti "è la dose che fa il veleno". PesceIl pesce è una grande fonte di DHA e di EPA, due tipi di acidi grassi omega-3 che sono importanti per lo sviluppo del cervello nei bambini. Secondo le indicazioni del Sistema sanitario britannico andrebbero consumate 2 porzioni di pesce a settimana, mentre le linee guida italiane per una sana alimentazione ne consigliano 3-4 porzioni. Tuttavia, durante l'allattamento è meglio non esagerare con alcuni tipi di pesce e frutti di mare perché possono essere ricchi di mercurio, un metallo che può essere tossico, specialmente nei neonati e nei bambini. Tra i pesci maggiormente ricchi di mercurio troviamo
Un'esposizione eccessiva ad alti livelli di mercurio può influenzare in modo permanente il sistema nervoso centrale dei bambini, comportando ritardi cognitivi e motori. Per questo motivo la Food and Drug Administration, l'Agenzia americana per gli alimenti e i medicinali, raccomanda alle madri che allattano di evitare pesci ricchi di mercurio e di consumare invece 225-340 grammi a settimana di pesce a basso contenuto di mercurio. Arachidi e altri alimenti “allergizzanti”Fino a pochi anni fa si raccomandava alle mamme che allattavano di evitare di assumere cibi potenzialmente allergizzanti come arachidi, uova e latte. Questa esclusione era dovuta a vecchie credenze, senza alla base dimostrazioni scientifiche. Invece, se questi alimenti hanno fatto sempre parte dell'alimentazione della mamma, non c'è alcun motivo per escluderli all'improvviso. Quindi, a meno che la mamma non sia allergica alle arachidi (o ad altri alimenti), non ci sono prove scientifiche che suggeriscano che andrebbero evitate durante l'allattamento. Così come non ci sono evidenze che non mangiare arachidi o altri alimenti allergizzanti protegga i bambini dal rischio di sviluppare un'allergia. Se noti però che il bambino presenta alcuni sintomi quando mangi un determinato alimento, parlane con il pediatra Domande e risposteCome posso capire se quello che mangio influisce negativamente sul mio bambino?Ogni bambino è diverso. Tuttavia, ci sono alcuni campanelli d'allarme che potrebbero indicare che nella tua dieta c'è qualcosa che non va. I più comuni sono:
Se il bambino mostra uno di questi sintomi, potrebbe essere un segno che è allergico o intollerante a un alimento presente nella tua dieta.
Alimenti che possono conferire al latte un sapore particolareÈ vero, alcuni alimenti come broccoli, cavolfiori, asparagi, peperoni, cipolla, aglio e peperoncino possono alterare un po' il sapore del latte, ma questo non costituisce affatto un problema e non deve essere motivo di rinuncia per le mamme, lo dice anche il nostro Ministero della Salute. È infatti solo un bene che il bambino sperimenti sapori diversi, già attraverso il latte della mamma. Così facendo si allena il gusto a una alimentazione variata, con benefici per la salute. A dire il vero, i primi "assaggi" di sapori diversi avvengono fin dalla gravidanza, durante la quale il feto "sente" il sapore del liquido amniotico che è fortemente influenzato dalla dieta della mamma. Sperimentare sapori e aromi diversi farà sì che il bambino si adatti subito alla variabilità dei gusti durante lo svezzamento. Anche in questo caso bisogna sempre seguire la regola della moderazione e della varietà dell'alimentazione, cercando di fare attenzione a eventuali sintomi o reazioni del piccolino. Segui una dieta sana ed equilibrataIn generale, quindi, per la mamma che allatta sono davvero pochi i cibi da evitare. Ciò su cui invece tutte le società scientifiche insistono è l'importanza, durante l'allattamento, di seguire una dieta sana, varia ed equilibrata che apporti un'adeguata quantità di nutrienti, ma anche di calorie. La produzione di latte, infatti, richiede molte energie e di conseguenza il fabbisogno calorico delle mamme aumenta di circa 300-500 calorie al giorno. Questa energia in più non deve prevenire da "calorie vuote", cioè da cibi ricchi di grassi e zuccheri, ma da alimenti sani ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale. Le raccomandazioni generali prevedono:
Domande e risposte
E se la mamma segue una dieta vegetariana o vegana?Nessun problema, secondo l’Academy of Nutrition and Dietetics, la dieta vegetariana o vegana, se ben programmata (meglio se da un professionista), è adatta a tutte le fasi della vita, gravidanza e allattamento inclusi. La mamma che segue questo stile alimentare deve assicurarsi di integrare la vitamina B12 e di assumere in adeguate quantità vitamina D, calcio e acidi grassi omega-3, oltre a tutti gli altri gruppi alimentari (carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali) sia per il suo benessere che per quello del piccolino. TAG:
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Quando si allatta si può mangiare tutto?La mamma che allatta può mangiare di tutto e non ci sono cibi vietati a priori né una dieta precostituita. L'unica regola è il buon senso e la moderazione.
Quali verdure non si possono mangiare durante l'allattamento?Sarebbe dunque consigliabile evitare le verdure che contengono solanine (ossia quelle sostanze che possono creare meteorismo e, quindi, provocare le coliche nel bambino) come ad esempio i cavolfiori, i broccoli, i peperoni e le melanzane o, più in generale, le verdure che tendono a incrementare il gonfiore intestinale ...
Quale frutta non mangiare in allattamento?In conclusione: non esistono frutti in grado di provocare, a priori, particolari conseguenze al piccolo, gravi reazioni allergiche per intenderci. Il consiglio è quello di evitare ortaggi dal sapore forte e consumare frutta che sia realmente di stagione e di provenienza certa.
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